Израиль

– развитая страна, расположенная в регионе, для которого характерны географическое и климатическое разнообразие. На севере – увенчанные снежными шапками горы, на юге – выжженные солнцем пустыни; рядом с цветущими современными городами – безлюдные просторы.

 

Общая информация:

Официальное название: государство Израиль
Форма правления: парламентская демократия
Столица: Иерусалим
Площадь: 22.072 кв. км
Население: 7.24 миллионов человек
Распределение по вероисповеданиям: 75.6% иудеи, 16.6% мусульмане, 1.6% христиане, 1.6% друзы, 3,9% не обладают религиозной идентификацией
Государственные языки: иврит, арабский
Денежная единица: новый израильский шекель
Уровень жизни по международной классификации: 24 место в мире
Международный телефонный код: 972

 

Климат

В Израиле разнообразный климат — от умеренного до тропического, с большим количеством солнечных дней. С ноября по май длится дождливый зимний сезон, остальное время — сухой летний. Обильные дожди выпадают на севере и в центре страны, гораздо меньше — в северном Негеве, а на юге их почти не бывает. На берегу — влажное лето и мягкая зима, в горных районах — сухое лето и зимой относительно холодно. В Иорданской долине — жаркое сухое лето и мягкая зима, в Негеве — климат полупустынь. Почти каждый год в Иерусалиме выпадает снег. Купальный сезон в Израиле продолжается круглый год: летом купаются в Средиземном море и Галилейском озере (Кинерет), а зимой — в Мёртвом и Красном морях.

Таблица средних температур воздуха (в градусах Цельсия)
курорт январь февраль март апрель май июнь июль август сентябрь октябрь ноябрь декабрь
Иерусалим 11 14 16 21 25 27 29 29 28 24 15 14
Тель-Авив 18 18 20 22 25 28 30 30 31 28 21 19
Хайфа 17 19 21 26 25 28 30 30 30 26 20 18
Тверия 18 20 22 27 32 35 37 37 31 30 22 20
Эйлат 21 23 26 31 35 37 40 40 33 30 24 23
Мёртвое море 20 22 25 29 34 37 38 38 32 29 22 22

 

Еда

Израильская кухня - интереснейшее явление. Во-первых, Израиль достаточно молодая страна, и за это время просто не успело накопиться столько гастрономических традиций, чтобы выделить их в правила. Во–вторых, Израиль — страна репатриантов, каждый из которых следует своим кулинарным традициям. Но есть и нечто общее. Самое главное правило в традиционное израильской кухне — правило кошерности.
Согласно иудаизму, в пищу можно употреблять мясо парнокопытных и жвачных животных, к ним относятся корова, овца, коза, запрещено употребление в пищу свинины и зайчатины. Из морских обитателей употреблять в пищу можно только тех, что покрыты чешуей и имеют плавники. Проще говоря, рыба, за исключением некоторых видов, таких как осетр и угорь, а также их икра разрешена, а вот моллюски, омары и прочие - нет. Зато все растения кошерны.
Один из самых известных запретов иудаизма - запрет на одновременное употребление молочных и мясных продуктов. В кошерных ресторанах вы не найдете мясных салатов, заправленных сметаной, мяса в любом сливочном соусе и так далее. Овощи и яйца могут употребляться в сочетании как с мясными, так и с молочными продуктами.
Едва ли не главная составляющая израильской кухни - пита. Пита - это плоская лепешка, которая надрезается посередине, а в получившийся кармашек можно класть все, что угодно - овощи, мясо, рыбу, соусы и так далее.

 

Деньги

Национальная валюта Израиля - израильский шекель. Один израильский шекель равен 100 агорот, обозначается как ILS
Приблизительно 1 шекель - это примерно 8 рублей.

Итак, что сколько стоит в Израиле (цены приблизительные):
Проезд в автобусе (внутри города) - 6 шекелей.
Прокат машины - около 150 шекелей в день.
Свежевыжатый сок - 10-15 шекелей
Уличный фаст-фуд (например, пита) - 20-35 шекелей.
Ужин в ресторане на двоих -150-250 шекелей.
Кипа (любимый израильский сувенир) - 5-50 шекелей
Пользование платным пляжем - около 20 шекелей.
Мобильная связь (с израильской сим-картой)- 60-70 агорот минута.
Билет в музей - приблизительно 30 шек.
Услуги частного гида - около 200 долларов в день.

Но помните, что впечатления от Израиля - на самом деле бесценны.

 

Чаевые

Чаевые в кафе и ресторане — около 10% (если уже не включены в счёт). Проявлять щедрость в такси — можно, но не обязательно. Принято оставлять «на чай» водителю экскурсионного автобуса и гиду (в нашем туре чаевые составят 30 USD за весь тур).

 

Покупки

Время работы магазинов и учреждений: воскресенье-четверг 8:30-13:00 и 16:00-19:00, в пятницу и накануне праздников 9:00-13:00. Базары закрываются с наступлением темноты. Во время «шабата» большинство магазинов, учреждений и ресторанов закрыто. Торговые учреждения, принадлежащие мусульманам, закрыты по пятницам, а христианские — по воскресеньям.
Оплата за покупки и услуги часто может быть принята в свободно конвертируемой валюте. Однако сдачу, скорее всего, выдадут в шекелях.
Туристы, которые приобрели за валюту товары стоимостью свыше 50 USD в магазинах, рекомендованных Министерством туризма, имеют право на получение не менее чем 5% скидки с продажной цены и возврат НДС при выезде из страны. Магазины, где оказывается эта услуга, можно узнать по красной надписи «tax V.A.T. refund» на фоне чёрной сумки. Эта программа не распространяется на табачные изделия, электроприборы, фотоаппараты и другие фотопринадлежности. Чтобы вернуть налог, нужно иметь при себе квитанцию магазина, подтверждающую оплату НДС. Эту квитанцию и приобретённые товары следует поместить в прозрачный пакет и запечатать печатью магазина.

 

Время

В Израиле восточноевропейское время, разница во времени со среднеевропейским - плюс один час, с Москвой - минус один час. Летнее время в Израиле начинается в марте и кончается в сентябре, но числа, когда переставляют часы, не совпадают с Европой.

 

Язык

В стране 2 государственных языка - иврит и арабский, но также распространены английский, русский и идиш.

 

Важные телефоны

Посольство России в Тель-Авиве: (3) 522-67-33, 522-67-36, 522-67-37, факс 522-67-13
Консульский отдел посольства России в Тель-Авиве: (3) 510-10-20, 510-70-88, факс 510-10-93
Справки о телефонных номерах в Израиле: 144 (бесплатно с телефона-автомата)
Пожарная служба: 102
Полиция: 100
Скорая помощь: 101
Городская справочная служба: 106
Туристская полиция в Иерусалиме: 539-12-54

 

Таблица расстояний между основными туристскими центрами и аэропортом (в км)
Аэропорт
Тель-Авив
Натания
Хайфа
Тверия
Иерусалим
Мертвое море
Эйлат
Аэропорт
-
18
49
112
152
51
190
312
Тель-Авив
18
-
35
100
140
70
180
370
Натания
49
35
-
65
110
110
210
400
Хайфа
112
100
65
-
70
160
285
470
Тверия
152
140
110
70
-
200
270
490
Иерусалим
51
70
100
160
200
-
110
330
Мертвое море
190
180
210
285
270
110
-
220
Эйлат
312
370
400
470
490
330
220
-

 

Израильские ограничения

По еврейским традициям суббота («шаббат») начинается с момента захода солнца в пятницу и заканчивается с закатом солнца в субботу. В течение этого времени магазины, многие рестораны, даже кинотеатры и другие общественные места закрыты. Не работает и общественный транспорт: уехать куда-нибудь в это время можно лишь на такси. Рекомендем туристам уважать религиозные традиции этого дня и не заезжать во время «шаббата» в религиозные кварталы Иерусалима и других городов. В этот день также следует воздержаться от курения в общественных местах — оно может быть воспринято как оскорбление.

 

Что взять с собой:

Израиль – современная развитая страна, где можно приобрести практически все, что может понадобиться вам во время вашего визита, включая одежду, косметику и предметы личной гигиены.

Если вы приезжаете в Израиль летом, вам понадобится легкая одежда – рубашки с короткими рукавами, футболки, шорты, сандали, пляжные туфли и купальный костюм. Неплохо будет прихватить с собой свитер или куртку, потому что ночью в горах и пустыне бывает прохладно.

Будет разумно взять с собой небольшую сумку или рюкзачок, которые пригодятся вам для однодневных выездов. Солнцезащитный крем, шляпа, защищающая вас от солнечных лучей и темные очки – необходимые предметы в любое время года.

Если вы намерены отправиться в поход и наблюдать страну не из окна туристического автобуса, то вам понадобится удобная крепкая обувь и много воды – можно взять канистру или несколько бутылок.

 

Еврейские праздники:

Еврейские праздники отмечаются по лунному календарю, поэтому их даты из года в год меняются. Единственный "постоянный" день отдыха в стране - суббота ("шаббат"). В дни праздников и в субботу все общественные учреждения, министерства, офисы и магазины закрыты, не работает общественный транспорт (кроме такси). Также большинство заведений не работают по "памятным дням", которые официально являются рабочими, например в Йом-а-Шоа и Йом-а-Зикарон. Мусульманским населением страны отмечаются все традиционные исламские праздники - Рамадан, Эйд аль-Фитр и др. Мечети и Храмовая гора в дни Рамадана и других исламских праздников доступны только для мусульман.

  • Январь - Туби-Шват (Ту-би-Шват), день, когда деревья пробуждаются от зимней спячки.
  • Март - Пурим, религиозно-исторический "праздник победы над врагами", Шушан-Пурим - "праздник победы над врагами в городах, окруженных стеной".
  • Март-anpель - Песах (Пасха), праздник в память об исходе из Египта.
  • Апрель-май - День независимости, главный светский праздник страны, Лаг-ба-Омер - годовщина смерти раби Шимона бар Йохая (праздник костров), Йом-а-Шоа (Йом-Хашоа) - День памяти жертв холокоста (геноцида еврейского народа в период Второй мировой войны) и Йом-а-Зикарон (Йом-Хазикарон) - День памяти павших.
  • Май-июнь - День Иерусалима и Шавуот (Пятидесятница), праздник обретения Торы, день рождения Давида.
  • Июль - Тиша-бэ-Ав, траур по разрушенным храмам.
  • Сентябрь-октябрь - Рош-а-Шана (Рош-Хашана), иудейский новый год. Точная дата наступления варьируется, поскольку праздник не может приходиться на воскресенье, среду или пятницу.
  • Сентябрь-октябрь - Йом-Кипур (Судный день), день искупления и поста.
  • Также в сентябре-октябре празднуют Суккот (праздник кущей, праздник урожая, время молитв о дожде) и Шмини-Ацерет (Симхат-Тора, восьмой день Суккот, праздник Торы).
  • Ноябрь-декабрь - Ханука, праздник в честь освящения храма.